[亂煮] 紅醬－- lollipop -

洋蔥 1~1.5顆
豬牛混合絞肉 200~300g
番茄切丁罐頭 1罐
鹽、黑胡椒酌量
蒜頭、九層塔酌量（可略）

因為炒洋蔥有點麻煩，
所以我會一次做多一點起來放在冷凍常備。
買個三四顆洋蔥、三盒絞肉、罐頭三罐一次全部弄起來。
如果冰箱冰不下，
炒好洋蔥與絞肉後不要加番茄直接先裝盒冰起來，
要用之前再加也可以。

1. 洋蔥剁碎炒至透明，推至鍋邊。
2. 如果要加蒜頭的話這時下鍋炒香。
3. 下絞肉炒熟後加鹽、黑胡椒與九層塔拌勻。
4. 加番茄罐頭，並以罐頭裝等量的水熬煮至水份稍微收乾。

比起煮麵，
我更常用來搭配涼拌豆腐和半熟荷包蛋。
當然做焗烤也很好吃。