[亂煮] 鹽麴炒二層肉－- lollipop -

Aug 27 Thu 2020 21:18
[亂煮] 鹽麴炒二層肉

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以前好像沒有自己買過二層肉 (離緣肉)
這次自己買來煮，熱量低，口感也還滿喜歡的。

離緣肉逆紋切成大約7mm片狀，
先用被遺忘在冰箱角落的鹽麴加一點糖醃一晚。
手邊的那包鹽麴單用有點死鹹，所以我會搭一點糖。

煮的時候下鍋煎到剛好熟，
起鍋前嗆一點米酒。
注意鹽麴容易焦，開中火就好。

簡單好吃。