- lollipop -

2017.11.17 (五) 晴

前一年的食記在此
https://lalunelove.pixnet.net/blog/post/47579757

因為是在同樣的季節造訪，
所以菜色相去不遠。
（重複的菜色就不特別再寫了）
不過因為很美味，
所以相似的菜單再吃一回也完全不是問題。
上次吃的是經濟實惠的午餐，
這次則是享用了價位稍高的晚餐。

這間我真的好喜歡！
若要說有什麼小缺點，就是菜單不那麼常更換吧。
後來在初夏新綠時節又再訪了一回，
五月的菜單也很精彩。

和表妹T正好搭到同一班車，
在車站會合，一同步行前往。


付出－秋葵、獨活、螃蟹、檸檬醋


お椀－車海老、鮑魚、白木耳


↑ 道明寺蒸し－海鼠子
  這個很少見，是曬乾的海參卵巢。
  味道和蟹黃有點類似，
  很適合配酒。


↑ お造り－虎魚、ポン酢
  是脆脆口感的白肉魚，佐酸桔醋。


↑ お造り－伊勢海老
  太威太奢華了啊啊啊！！


↑ お造り－イカ、鮪魚大腹
  小卷佐紫蘇芽。
  至於那個大腹肉，截至目前為止，
  我沒有吃過比這家更優秀的。
  呈現櫻花的色澤，油脂細緻到幾乎看不出紋路，
  入口即化。


↑ お造り－平目（身、緣側）
  比目魚身是清爽脆口的白肉魚，緣側的油脂則較為豐富。


↑ 八寸
  胡麻豆腐、雲丹
  柿なます
  車海老うま煮
  鯛壽司
  板矢貝黄味焼
  擬製豆腐
  春菊ぬた和え
  銀杏、ほどいも
  鱈魚白子
  からすみ大根
  八幡巻き


↑ 烤龍蝦頭


↑ 燒物－甘鯛、白果糰子


↑ 冷物－蟹、水菜、山藥；帆立、金時草


↑ 焚合－蕪菁、海老芋、南瓜麩、菠菜



↑ 飯的選擇有四種，分別是栗子飯、小魚山椒、たらこ茶泡飯、豆皮芡汁。
  搭配的漬物是清爽的白菜與鹽昆布。
  豆皮芡汁上次吃過，
  雖然很想其他三種都選，
  不過有點吃不下了，所以點了小魚山椒和たらこ茶泡飯分著吃。
  兩種都超美味！
  凡人熬不出來的高湯超美味！帶著香氣與微微嗆味的山葵超美味！
  鱈魚子搭脆脆米果和海苔也超美味啊啊啊~~~


↑ 山椒小魚
  我個人非常熱愛山椒。
  恰到好處的鹹甜與山椒的香氣，
  配上Q彈的白飯也是一絕。

 
↑ 果物－巨峰、柿子、哈蜜瓜