[亂煮] 剝皮辣椒皮蛋豆腐－- lollipop -

Sep 16 Wed 2020 21:26
[亂煮] 剝皮辣椒皮蛋豆腐

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買了○品醬園小包裝的剝皮辣椒，
吃飯人口不多的話買這種很方便。

剝皮辣椒半包 (固體約20g)
皮蛋 2顆
醬油膏少許
柴魚粉
嫩豆腐 1盒 (約250g)

1. 辣椒、皮蛋剁碎，與剝皮辣椒本身的湯汁、醬油膏與柴魚粉拌勻。
住處沒有醬油膏，所以是用醬油加一點蠔油。
2. 喜歡豆腐成塊的話就鋪在豆腐上，
攪碎派就攪一攪。

比起一般的皮蛋豆腐多了辛辣味與辣椒脆脆的口感，
更開胃，
減肥期間內心的滿足感更高。