- lollipop -

2017.11.13 (一) 晴

這間是在三条站附近的平價燒鳥店，
平均¥2000以內可以吃飽，
不過要爽爽點的話也是曾經不小心吃到超過¥3000過。
在表妹T前一個租屋處附近。
客人大多是當地人，
假日生意非常好，需要預先訂位；
如果是平日的話比較有機會當場排。

價錢實惠，水準中上，有收桌前小菜費。
要說有什麼缺點的話，就是店內可以吸菸，
介意菸味的話不適合。

個人最喜歡的部位是せせり和つなぎ，
せせり是脖子肉，整條肉剝下再串起來，
在台灣基本上吃不到這種做法，
口感脆脆的，肉香與油脂也夠。
有時會出湯引きせせり，
用高湯汆盪過的脆口肉片，
佐ぽん酢、青紫蘇、蘿蔔泥與蔥花。
這天吃了原味很喜歡，又加點了柚子胡椒口味。
不過個人後來最愛的，是用大葉包裹，沾梅醬的しそ卷。
つなぎ是心與肝連著的結締組織，
包括平常雞心上半部血管的部分，吸附著醬汁非常美味。
つくねおろし我也喜歡，
軟嫩的雞肉丸子，佐蘿蔔泥與蔥花，清爽。
表妹喜歡內臟系，也點了砂肝、心與肝。
另外烤蔬菜類也好吃，
像是山藥和櫛瓜我會點來換換口味。
可以看吧台放了什麼，偶爾會出菜單上沒有的。

吃完晚餐回到表妹住處，
泡了附近的錢湯，
也是相當有趣的體驗。




↑ 肝、心


↑ せせり、砂肝、つくねおろし


↑ せせり (柚子胡椒)


↑ 炸膝軟骨，我的關節不能吃的東西 QQ