[食譜] 茶葉蛋沙拉 @ - lollipop

由於我媽不幸把茶葉蛋滷得太鹹沒有人要吃，於是這道菜誕生了。
即所謂失敗為成功之母是也（←違！）

1. 將茶葉蛋蛋白剁碎，蛋黃壓碎。
2. 以大約一顆茶葉蛋對上一顆馬鈴薯的比例將蛋和入馬鈴薯泥內。
（嗄？什麼？馬鈴薯泥怎麼做？這這這......）
3. 可以加入毛豆配色。剁不剁碎都無所謂。
4. 加入適量沙拉醬。哦耶~~簡簡單單就完成了。

這樣做出來的沙拉會有很香的茶味冒出來，
很好吃哦 ^^
（↑前提是茶葉蛋要滷得夠香夠入味）

p.s. 毛豆的煮法。
如果是人家已經剝好的那種毛豆，就直接丟到沸水裡去煮。
煮的過程中，毛豆外層的皮會浮上來，要趁這個時候撈掉，吃起來口感才會好。