這次買了新鮮鴨蛋，
想說來做做看麻藥蛋。

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說到過年就會想做個堅果類的甜點。
近期最喜歡的做法是不加奶油的配方，
單純地煮濕焦糖裹在核果上。

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為了清冰箱裡亂做的剩料派皮，
想說來試做看看。
餡料參考食不相瞞的做法，

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烏魚子  2.5兩1副 (剝完膜約80-90g)
核果  60-80g
果乾  50-60g

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不認真版當然是想做的時候臨時泡一下就好 XD

參考不同份網路食譜，蛋液的比例好像都滿類似的。

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參考不萊嗯的布丁液比例，
不過最後是用蒸的。

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之前在愛店DiVino吃到了美味的培根蛋黃麵。

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前陣子吃了場不甚滿意的餐會，
倒是迷上了配麵包使用的焦化奶油。
搭配海鹽粒，

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某天在跟同事說想吃See's的Toffee-ettes，
但實在是貴到買不下手。
於是自己動手做了 (完全不一樣的) 堅果脆糖，

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跟上一篇的巧克力雪球雖然名稱一樣，
不過其實是性質不同的餅乾。
上一篇的雪球比較接近美式軟餅乾的口感，

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